有天周末梅干嫂跟梅干宅在家看電視的時候，看到電視上剛好在介紹一間有「生蠔吃到飽」的燒肉餐廳，嗜吃海鮮的我們眼睛都亮了起來，一般的吃到飽通常都是燒肉吃到飽，這間餐廳竟然還提供生蠔吃到飽，最重要還有台啤暢飲讓你喝通海，這真的是太對我們的胃了，立馬上網搜尋原來是位在長安東路上一間不太起眼的燒肉餐廳，雖然地理環境比較偏僻，但網路上好多食友有分享食記，梅干嫂也立刻打去訂位，準備跟梅干好好大快朵頤一番。
店家資訊：
極炙日式燒
地址：台北市中山區長安東路一段15號2樓
電話：02 25235110
營業時間：
週一 – 週五: 17:00-0:00
週六 – 週日: 12:00-15:00、17:00-0:00
地址：台北市中山區長安東路一段15號2樓
電話：02 25235110
營業時間：
週一 – 週五: 17:00-0:00
週六 – 週日: 12:00-15:00、17:00-0:00
一坐定位服務生馬上就送來菜單，因為是吃到飽所以可無限續點，每桌都有好幾張的單子可填，一次送出去的單子只能點10樣。
每桌都有基本的醬料，有玫瑰鹽、胡椒粉、檸檬汁、辣油跟孜然粉(可搭配羊肉享用)。
飲料也是無限暢飲，有無酒精飲料(雪碧、可樂、檸檬紅茶、可爾必思……等)、調酒、台灣啤酒，喜歡喝什麼這邊都可以一次滿足。
梅干迫不急待點了台啤，今天沒騎車所以可以喝通海、喝到爽。
是道地的台灣啤酒喔，吼搭拉～
梅干嫂先點了一杯網路上評價還不錯的黑醋栗柳橙調酒，喝起來沒啥酒味就像一般果汁一樣，喝完這杯我就改點台啤了，吃燒肉還是搭配台啤最對味呀！
我們點的餐還沒來之前，店家就先幫我們上了基本的肉盤，豬、牛、羊一次都來，整個好大氣的店家。
肥滋滋的牛五花。
極炙燒肉用的是炭火，而不是瓦斯爐喔，加分！
不到一會時間，牛五花就烤熟能吃囉！沾一點海鹽原味吃就很棒！
再來上場的是梅花豬，實際烤起來口感一樣很不錯，一開始吃到這二樣我們已經豎起大拇指了，但更期待我們來此行的目的－生蠔吃到飽！！
將將將～我們點的重頭戲生蠔終於送上桌囉，據說是每天從澎湖直送，所以新鮮是一定的。
還點了花枝、透抽，我們是海鮮控，來吃燒烤一定會點很多海鮮。
當然還有草蝦跟干貝，喜歡的通通來一盤。
還點了骰子牛肉和雞軟骨，感覺上點了很多道，但其實分量一次上來都是少少的，所以即便兩個人去吃也不用擔心份量很多。
梅干最愛的雞軟骨，吃到飽的好處就是喜歡的都可以點來吃，不像我們之前去吃牛角都要看一下價錢再點，單點實在是不便宜啊！
送菜的速度很快，所以要趕快邊烤邊吃，不然桌面一下子就被占滿了。
蝦子烤起來還真美味，我們還續點了2次，這家吃到飽的對我們喜歡吃海鮮的來說，實在是太划算了！
趕快來烤一下我們最期待的生蠔吧，放到爐火的邊邊慢慢烤，大概要等待個十分鐘左右喔！
生蠔慢慢打開嘴巴了，一打開就要趕快拿起來，此時的肉最甜美好吃，也最肥大，如果烤過頭肉質就會沒那麼鮮美。
挖～今天的明星生蠔，用炭火烤的真的好好吃，肉質鮮美不是蓋的！但老闆說冬天的生蠔還不是盛產期，現在吃的尺寸算迷你，夏天來吃尺寸更驚人，梅干嫂跟梅干都好期待夏天快點到來呀！
如果以上這些都還不夠填飽你的胃，還有石鍋拌飯可以點，大胃王的不用怕！
還點了蛤蠣，哈～我們夫妻倆真的完全針對海鮮來的！
除了正餐外，也有泡菜等小菜可以點來吃喔！可以稍微消除一下吃燒肉的油膩感。
這次吃極炙燒肉吃到飽的初體驗感覺還蠻不錯的，我跟蠻干很少會去吃吃到飽，因為我們兩胃口不大，大多去吃精緻一點的燒肉，但這間極炙雖然是吃到飽，但提供的食材卻不粗俗，吃起來新鮮，是我們覺得還不錯的吃到飽燒肉餐廳喔！尤其推薦它們家生蠔及海鮮，其實肉類也很不錯，只是我們愛吃海鮮所以大多烤海鮮來吃，推薦給大家來嘗嘗看！