提到築地市場的握壽司，有兩家排隊名店，一間是「壽司大」，另一間則是「大和壽司」，這兩間在網路上都很紅，一般的旅遊書也會大力推薦這兩間名店，而想起第一次自助遊東京時，梅干嫂跟梅干就是去排「壽司大」，果然是名店，排了近四個小時才有辦法擠進那小小的壽司店，所以每一口吃起來都覺得好美味ㄚ！這次梅干還特別問梅干嫂，要再去排「壽司大」嗎？梅干嫂雖然很想再去吃一次「壽司大」，但一想到又要再排四個小時，光用想的就覺得腿都軟了，於是這次決定轉戰隔壁間的「大和壽司」吃吃看，反正兩間都是排隊名店，「大和壽司」也有很多的支持者，應該也不會太差才對，也可以順便比較一下兩間的口感如何！
要去築地市場最方便就是搭乘大江戶線，在築地市場站下車，走A1出口。
前往築地市場的路上，也有一些不錯的觀光景點，旅遊書中常會提到的「築地本寺願」也在附近，如有時間也可安排逛一逛。
築地市場的大門入口處，也是漁貨的送貨區。
準備前往找尋記憶中的美味握壽司，這次的目標鎖定排隊名店「大和壽司」。
哇，不誇張耶！到了現場「大和壽司」也是排滿人潮，梅干嫂也卡緊來卡位，加入排隊的行列。
另一間排隊名店「壽司大」，千萬別誤會排隊人潮只有這樣而已，實際上在轉角處排了超級長的人龍，梅干嫂第一次去時就是在「壽司大」排了近四個小時，為了就是吃上一頓傳說中令人銷魂的握壽司大餐。
「壽司大」和「握壽司」這兩間排隊名店擠了好多的觀光客，大多是日本當地人、台灣人及韓國人，而夾在中間的這間壽司店卻反而有好多外國人在排隊，各投其所好。
一人份的豪華握壽司套餐售價是日幣3500，合台幣一千初左右。
哈～從門簾縫細偷偷望向裡頭，料理台的師傅忙著為客人捏製握壽司，而坐著的客人一邊吃著握壽司，一邊從其臉上透出滿足的表情，梅干嫂好想趕快入坐呀。
終於～～換到梅干嫂跟梅干入座囉，等了近兩個小時終於可以坐進去飽餐一頓啦，一入坐阿婆就會送上毛巾跟餐具！
之後也會送上剛沖好的熱茶。
鮪魚腹肉握壽司，鮪魚腹肉入口即化，由於肚子也餓了，一口放入嘴中好滿足，排了近兩個小時，就是為了大啖這美味的生魚片握壽司。
再來又送上一碗熱呼呼的味增湯，喝上一口暖心又暖胃。
可惜的是，接下來「大和壽司」一口氣就送上四個握壽司及六個捲壽司，實在讓人很難細細的品味，難怪會有人說「大和壽司」上菜速度比較快，其實不是速度快，而是一口氣就上了好幾個，所以吃得速度就難免加快許多，這是梅干嫂覺得比較可惜的地方！
從左起分別是玉子燒、大鮪魚、鯛魚握壽司。
星鰻握壽司，醋飯的口感偏軟些。
整體兩間比較起來，「大和壽司」因為有兩個店面，所以可坐的位置比較多，因此翻桌的速度也較快，所以會比排「壽司大」來的快一些；但在上菜部分，「壽司大」是一次上一個，師傅會等你吃完後再上另一個，吃得過程比較不會那麼匆促，而「大和壽司」如圖片所見，一次就會送來好幾個，吃得過程就會比較趕；而口感上，記憶中的「壽司大」醋飯比較好吃，「大和壽司」的醋飯比較軟些，如果兩間比較只能去排一間名店，梅干嫂還是會推薦「壽司大」囉。