提到東京必吃的拉麵，莫過於「一蘭拉麵」，梅干嫂跟梅干第一次自助遊東京八天七夜，其中有三餐都是來上野車站的「一蘭拉麵」解決，「一蘭拉麵」在東京有很多間分店，其中在上野站的是屬於24小時營業，因此對住在上野站的我們來說，實在太方便了，不論是要當正餐的晚餐吃，還是逛街到很晚要當消夜吃，都可以來「一蘭」點上一碗熱呼呼的拉麵，作為一天完美的結束。
而這次重遊東京，當然要趕快再次回味「一蘭拉麵」的好味道，回到熟悉的上野車站、一踏入拉麵店，那熟悉的「一蘭拉麵」濃郁的湯頭味，好多第一次來東京旅遊的記憶就這樣突然湧現…，東京果真是會讓人想一再重遊的地方，連「一蘭拉麵」的美味至今都讓人很難忘懷，雖然台灣現在也進駐了很多日本的拉麵，但這間上野的「一蘭拉麵」對梅干嫂來說，是梅干嫂第一次初嚐「一蘭拉麵」的好滋味，那腦海裡的感動滋味是無法被替代的。
一進入「一蘭拉麵」店內就會看到這台自動售票機，要先購買食券才可以哦，看喜歡吃什麼按下去就對了！
這是梅干嫂跟梅干的食券，梅干還加買了「蔥四倍量」的食券，沒看錯，拉麵的蔥加量是要錢的喔！
牆面的機器正顯示目前內用的位置，綠字顯示「空」字的就是目前沒人坐…不過還是會統一由服務生幫忙帶位！
坐定位後，就開始填拉麵的喜好表，有口味的濃淡度、油膩的程度、大蒜、蔥、叉燒肉等選項，就按照個人喜歡的口味圈起來就可以了，填寫完畢後按下桌上的服務鈴，服務生就會把食券跟拉麵的喜好表收走。
如吃到一半發現麵量不夠、或是想再加料的也不用擔心，桌上也有「追加菜單」的單子可以填寫。
點好後再等服務生送上拉麵的空檔，介紹一下「一蘭拉麵」的內用環境，基本上「一蘭拉麵」都是一個人一個位置，還有用小隔板擋起來，讓你可以不用顧忌吃相，可以「大聲」的吃麵。
座位還設計小掛勾，可以掛上手提袋或購物袋等，非常的貼心。
除了剛剛桌上有「追加菜單」的單子可以填寫外，筷子的紙袋上也印有追加的資訊，但這是日文版的梅干嫂都看攏無，要追加的還是乖乖填寫剛剛的那份「追加菜單」吧。
來日本無論夏季還冬季，一定會提供冰開水，這邊也是自己來，每個人的座位都有冰開水供應，按一下就有水可以喝囉。
因為日本的口味偏鹹，吃完一定都要來杯冰開水緩和一下味覺，吃完熱呼呼的拉麵，再喝個幾口的冰開水，只能說讚啦！！
服務生等著出餐，店內飄著濃郁的拉麵香味，真的是越聞越餓阿。
「一蘭拉麵」上桌的速度其實很快，不到一會兒的時間，一大碗充滿濃郁香氣的大蒜湯頭、滿出來的四倍青蔥的一蘭拉麵上桌啦!!
愛吃蔥的我們真的是很瘋狂，滿到快比湯汁多的青蔥，搭配微辣的湯頭，搭配吃起來就是爽快！！
搭配店內特調的辣，真的是超好吃的啦！尤其在冷吱吱的冬天來上一碗，微辣的湯頭立刻就能驅趕寒意，這就是一蘭拉麵的魔力阿！
拉麵附的叉燒肉，口味還可以啦，梅干嫂個人覺得湯頭才是一蘭致勝的關鍵！而且不會太死鹹，完全很符合梅干嫂的胃。
咕嚕咕嚕～～一定要把麵跟湯吃到一滴不剩，看到碗底的字了嗎？一滴不剩就是對拉麵師傅的最高敬意！！代表你真的很捧場，好吃到連一滴湯汁都不剩。
