距離上次吃燒烤，好像已經是一年多前的事情了，梅干嫂和梅干並不是很熱愛吃燒烤，因為吃完通常身上都會臭摸摸，所以除非是朋友聚餐指定要吃，不然一般我們吃飯很少會去燒烤店報到。就在上周五不知梅干哪根筋不對勁，又不是中秋節，突然跟梅干嫂說想吃燒烤，這可考倒梅干嫂了，梅干嫂是有很多的美食口袋名單，但燒烤店還真沒幾間，突然想到去年去吃的《牛角燒肉》還不錯，於是馬上撥了電話過去訂位，幸運的在星期五晚上訂到兩個人的用餐位置。
店家資訊：
地址：中山區中山北路二段32之1號(近捷運中山站)
電話：02-2567-0202
《牛角燒肉》在日本是家喻戶曉的燒肉店，之前跟梅干去北海道玩耍時，在小樽運河那邊也有看到牛角燒肉店。《牛角燒肉》除了可單點，也有吃到飽的，我們去的時段只提供單點的服務。
桌邊的調味料有四種，有燒肉沾醬、檸檬汁、黑胡椒和海鹽，可以依個人的喜好選擇自己最喜歡的口味斟酌使用。梅干嫂最喜歡用海鹽，搭配鹽醬口味的肉類吃起來特別對味，且覺得用海鹽更能凸顯燒肉本身的原味，檸檬汁也還不錯，可惜覺得不夠酸，如果能再更酸一些，相信搭配起來會更清爽些。
中山店的《牛角燒肉》是採用炭火，烤起肉來會有滋滋作響的感覺，比較有烤肉的fu，也比較有炭火香；但我知道有幾間的牛角並不是用炭火，是用陶磁爐，如果吃燒肉偏愛炭火味的話，訂位前可要先查清楚哦。
肉都還沒上桌，梅干就先點了一杯生啤來解渴啦！吃燒肉就是要大口喝酒、大口吃肉才會過癮呀！
第一道上的是牛角牛五花，點的是岩鹽口味。
牛五花的油花分布，油亮油亮的看起來就很好吃。
趕快夾兩塊牛五花放到烤網上，將兩面烤到5~8分熟、保留著肉汁，就是最美味的熟度。
牛五花身上出現漂亮的烤紋，差不多就可以夾起來吃囉，搭配剛剛介紹的醬汁或是海鹽一起吃，口感更讚！
再來上桌的算是牛角的招牌菜「牛舌」。
牛舌本身就有稍微調味過了，但梅干嫂跟梅干特愛吃蔥，所以還是點了「鹽蔥醬」口味。
就是這碗「鹽蔥醬」，要另加30元呢！這「鹽蔥醬」具有畫龍點睛的效果，當然單吃牛舌也很好吃，但在烤好的牛舌裡夾入滿滿的鹽蔥，那滋味就真的是非常的銷魂呀！
牛舌也不宜烤太久喔，硬掉了就可惜了，這是我最喜歡的一道，後來因為覺得實在太好吃了，又追加了一次。
怕梅干吃不飽所以點了一碗「鮭魚茶泡飯」，把哇撒米攪在飯裡面，一起吃更好吃！
這是和牛肋條，鹽醬口味的，因為平常很少吃牛，這餐幾乎都專供牛肉。
牛角提供的每份肉品份量都不多，合牛肋條切的是塊狀，吃起來較厚實，沾點檸檬汁吃比較不會那麼油膩哦。
出發前還先在網路上做一下功課，有網友推薦「合鴨」肉，想說都點牛肉，那就吃吃看不同的口味吧！
「合鴨」實際烤起來味道普普，沒有想像中好吃，可能不符梅干嫂跟梅干的胃口，不是很推薦喔。
這是最後一道菜「雞軟骨」，我家梅干特愛吃「雞軟骨」，如果去吃燒烤，菜單上有這道，絕對不會放過它。
雞軟骨烤起來有一種特別的口感。
烤到最後肚子已經撐到不行，所以已經開始玩起遊戲來了，哈！整體來看《牛角燒肉》吃下來還蠻不錯的，在環境方面採用的是半包廂式的空間，既保有個人的隱私，可以與朋友盡情聊天不受隔壁桌的干擾，且這樣的設計也不會吃下來全身臭摸摸的，下次要再吃燒肉，《牛角燒肉》還是梅干嫂的第一選擇！不過單點價位有些高，可以找吃到飽的時段，幫荷包省點錢吧！
梅干嫂